Trucha arcoiris

El producto

Nuestro proveedor de trucha arcoíris es la única piscifactoría de Europa 100% natural, que reproduce de forma excepcional las condiciones de cría en montaña. 

Los animales se desarrollan en aguas frías con fuertes corrientes y muy oxigenadas, gracias al deshielo anual. Para reproducir al máximo las condiciones de vida de la trucha, nuestro proveedor desvía un brazo del río Aragón, el afluente más importante del Ebro. La densidad de los peces y su alimentación se controlan de forma estricta, para garantizar que no se utilizan OGM ni harinas animales terrestres, y se respeta la biodiversidad. 

Nuestro proveedor pesca bajo demanda y está especializado en truchas grandes. En Chef Market puedes encontrar trucha eviscerada premium al natural, trucha ahumada y huevas de trucha para utilizar y degustar en diferentes preparaciones.