Jamón serrano 18 meses
El producto
Este jamón serrano con 18 meses de curación procede de cerdos blancos y se elabora en la Serranía valenciana, una zona a unos 600 metros de altitud y con un clima seco. Se presenta deshuesado, descortezado, desgrasado y envasado al vacío. Nuestro jamón se caracteriza por su sabor delicado, poco salado, y por una buena infiltración de grasa. Su maduración de 18 meses, más larga de lo habitual, le confiere un gusto más intenso y prolongado en boca.