Cecina de vaca ahumada

Comprar cecina de vaca ahumada es otra opción si quieres disfrutar de la mejor charcutería. La cecina es típica de la provincia de León, y se trata de carne  de vaca ahumada y curada durante un mínimo de 12 meses. Se elabora con carnes selectas de bovino.  

Nuestra cecina de vaca ahumada Vicentico procede del corazón del rumsteak (cadera), que se corta en 4 piezas de aproximadamente 1 kg. Esta parte de la vaca garantiza una excelente infiltración de grasa, algo indispensable para el desarrollo de sus aromas durante la maduración. Nuestra cecina se caracteriza por un color rojo granate, con un buen veteado de grasa y una ternura incomparable. El delicado ahumado le confiere una gran versatilidad.