Caviar de erizo
El producto
El caviar de erizo es un manjar muy apreciado por su sabor intenso y refrescante. Es un producto estacional. Durante los meses más fríos del año es cuando está en su mejor momento, cuando las huevas ofrecen el mejor sabor y los erizos están más llenos.
Por eso la materia prima de esta conserva de caviar de erizo al natural, que procede del Atlántico, se captura durante los meses de invierno.
Nuestras conservas de caviar de erizo de mar al natural se elaboran de forma artesanal sin aditivos, solo huevas de erizo de mar y sal.