Atún rojo de granja

El atún rojo de granja de Chef Market se cría en el Mar Mediterráneo y procede de la pesca sostenible: se respetan los cupos de pesca, se capturan solo atunes adultos de más de 8 años y después de la reproducción, etc.

Nuestros atunes rojos de granja reciben una alimentación a base de pesca salvaje: sardinas, arenques, anchoas, caballas…etc. Por eso tiene un sabor a mar especialmente intenso.

Al igual que nuestro atún rojo salvaje, los animales se sacrifican mediante el método japonés Ikejime, para evitar su sufrimiento y asegurar la calidad de la carne. Garantizamos el suministro de esta gama de producto a lo largo de todo el año.